Pizzaiolo, busca un Chef de Cuisine con más de diez años de experiencia en la cocina, gestionando personas. Buscan un Chef con vocación por la comida local, los productos orgánicos y la cocina tradicional del sur de Italia, que esté familiarizado con restaurants como Chez Panisse, Zuni Cafe, Quince y Flower and Water, y que tenga capacidad para dirigir una cocina eficiente. Requieren profesional que valore la calidad y la artesanía, que ame los ingredientes locales de temporada y que disfrute cocinar con los mejores productos de California. Ofrecen pizza a la leña, pastas caseras, vinos naturales y un bar completo con un gigantesco jardín.
5008 Telegraph Avenue, Oakland, CA 94609.
Trabajos en San Francisco. (oakland north / temescal).